Durante dos días los matagalpinos y los turistas nacionales e internacionales pudieron degustar los diferentes alimentos y bebidas que se producen a base de maíz. Elotes asados o cocidos, atol, indio viejo, nacatamales, güirila, tamales y hasta "chicha bruja" estuvieron ofreciéndose en los diferentes módulos participantes de la X Feria del Maíz en la ciudad de Matagalpa el pasado fin de semana.

La feria, organizada por la Alcaldía y el Instituto Nicaragüense de Turismo, tenía como objetivo rescatar las costumbres ancestrales y raíces indígenas en las que el maíz era la base de la alimentación, así como promover la comercialización de los productos.